Dapur Ny. Djuni

Ngga nyangka, pastry di tempat jual oleh-oleh & yang paling ke-ciri adalah si onde-ondenya ternyata ENAK BANGET! 10000/10 dari aku. Pilihannya lumayan beragam, saking bingungnya akhirnya ku hampir coba semua🫣

- Hazelnut Praline
- Almond Croissant
- Pain Au Chocolate
- Butter Croissant
- Sourdough Brioche
- Raisin Roll

Overall buat aku ENAK SEMUA! Tapi kalo di suruh pilih, mana yang paling enak, menurut aku si sourdough brioche! Kenapa? Karena rotinya tuh wangi, lembut, tampilannya cantik (glowing di bagian atasnya). Di kasih selai strawberry secara free, tapi buat aku tanpa apa-apa pun udah enak banget. Saking enaknya, aku sampe takeaway🤣
Pastry-pastrynya juga enak banget, crispy di luar lembut di dalem. Ukurannya gede, rasanya tuh balance antara gurih & manisnya. Bahkan di sandingin dengan Paris Baguette, masih enak ini loh menurut aku. Karenaaa, ya itu di tempat lain biasanya pastry cenderung dry kalo di sini, luarnya aja yang dry, dalemnya lembut & ngga kopong.

Selain yang manis-manis, ku juga pesen yang asin-asin & termasuk makanan berat juga. Jadi di sini ngga cuma bisa buat nongkrong aja, tapi juga bisa buat makan berat.

- Pempek Kapal Selam + Crispy
Kapal selamnya dominan telur, jadi adonan si pempeknya justru kurang berasa. Untuk pempek crispynya enaak! Kuah cukonya juga. Pedes, asem seger. Udah free timun & sedikit taburan ebi. Btw enaknya di sini, kuah cukonya di sajiin di wadah terpisah loh.

- Pempek Kulit
1st time buat aku makan pempek kulit yang bentuknya panjang-panjang gini. Crispy banget & ngga bau amis.

- Tekwan
Kuahnya cenderung asin. Tapi ada sambel & potongan jeruk limau untuk netralisir. Tekwannya sendiri enak banget! Ikannya berasa & dapetnya lumayan banyak.

- Kupat Tahu Banyumas
Bedanya dengan Magelang punya, Banyumas ini ngga pake kacang katanya. Isiannya banyak; kupat, tahu, toge, kol, kerupuk. Kuahnya cenderung manis & pedes dari bawang putih. Agak sedikit nyelekit pas masuk mulut, tapi berhubung aku suka banget pedesnya bawang putih jadi buat aku fine-fine aja.

- Tahu Walik
Asli ini ENAK BANGET! Adonan di dalem tahunya kayak otak-otak rasanya. Tahunya di goreng garing! Dapet sambel kecap bawang putih di wadah terpisah.

Terakhir, onde-onde. Iconnya nih! Isiannya macem-macem. Tapi ya tetep ada kacang ijonya. Yang ku suka, dia tuh ngga berminyak gitu.

Untuk minumannya, aku & temen-temen ku pesen menu yang berbeda-beda supaya cakeub di foto xixi.

- Capuccino
Ngga expect bakal selucu iniii! Ada 2 baby bear sedang berendem.

- Gula Aren Latte
Ini juga ada baby bearnya, tapi kalo di sini baby bearnya hanya 1.

- Matcha
Warna ijonya menarik banget😍

- Cokelat
Cenderung pait. Kurang manis buat aku si pecinta minuman manis.

- Jahe Sereh
Di sajiin dalam keadaan hangat. & aku salah fokus sama cangkirnya, cantik banget warnanya.


Untuk tempat dine in, emang ngga terlalu luas. Tapi terbagi jadi 2; di lantai 1 & di lantai 2. Di lantai 2 ada balkonnya juga.
- lantai 1 indoor ac non smoking
- lantai 2 indoor ac non smoking + balkon outdoor smoking area

Servicenya juaraaak! Ramah-ramah banget.


Btw, di sini juga ada jual kue basah lain & aneka ragam oleh-oleh loh! Buanyak varian minuman juga. Untuk oleh-olehnya ada beberapa yang free tester loh!

Cobain ke Dapur Ny. Djuni✨. Untuk cabangnya sendiri ada banyak, tapi cuma untuk Dapur Ny. Djuni hanya ada disini✨.

Tempatnya berlokasi di dalam ruko, terdiri dari 2 lantai ada indoor dan outdoor. Tempatnya tidak terlalu besar tetapi tetap nyaman. Disini ada menu pastry yang home made, ada oleh2, dan makanan berat.

Disini aku coba beberapa menu:

Dimulai dari pastry yang home made dan enak-enak semua😍.

Hazelnut Praine
Semua tekstur pastrynya crunchy di luar tapi pas dimakan lembut dan padat. Isian dari hazelnut full banget, manisnya pas✨.

Almond croissant
Salah satu favorite aku!. Teksturnya crunchy diluar pas dimakan lembut, manisnya pas, diatasnya ada kacang almond dan ditaburi gula halus✨.

Pain Au Chocolate
Kalo suka coklat harus cobain yang ini!. Karena coklatnya memakai coklat premium, manisnya pas, isian coklatnya full✨.

Butter Croissant
Ini juga enak banget!! ga pake topping apa2 hanya butter udah enak banget. Wangi butternya harum banget, pas digigit lembut dan gurih dari butternya menyerap✨.

Raisin Roll
Croissant bundar dengan topping kismis yang melimpah!. Teksturnya crunchy di luar dan lembut ketika dimakan dipadukan dengan kismis, enak bgt!. Buat aku yang ga terlalu suka kismis tapi ini aku malah nagih😍.

Sourdough Brioch
Hidangan ini awalnya terlihat seperti roti biasa, tapi pas dicobain rotinya lembut banget😍. ga perlu dikasih topping apa2 udah enak banget, tapi kemarin aku coba dengan strawberry jam. Perpaduan asam dari strawberry jamnya dipadukan dengan sourdough briochnya pas banget!

Onde - Onde
Wajin cobain onde-ondenya!. Onde-onde di goreng kering tapi ga berminyak sama sekali, isiannya full banget, dan enak bgttt😍.

Pempek Kapal Selam
Pempek kapal selam ukurannya cukup besar, rasa pempeknya gurih ditambah kuah cuko yang asam, manis, dan pedas makin enak.

Pempek Kulit
Pempek kulitnya digoreng kering sehingga crispy, gurih, dan dimakan tanpa kuah cukonya udah enak!.

Takwan
Porsinya cukup banyak, kuah takwannya gurih banget, takwannya juga kenyal tidak alot. Paling enak dimakan pas masih hangat✨.

Kupat Tahu Banyumas
Porsi dari kupat tahu banyumasnya cukup banyak dengan topping tahu, lontong, sayuran, dan kerupuk. Lontongnya lembut dipadukan dengan kuah yangmanis, sedikit pedas, gurih✨. Kupat tahu banyumas ini berbeda dengan yang kupat tahu lainnya karena menggunakan bawang putih.

Tahu Walik
Tahu waliknya enak, kulitnya crispy dan didalamnya diberi tahu yang lembut, rasanya gurih, enak, diberi sambal yang pedas. Tapi sambalnya terlalu kering, mungkin kalo agak sedikit encer makin enak!.

Gula Aren Late
Untuk minum aku pesan gula aren late. Kopinya buat aku terlalu strong dan rasa gula arennya kurang berasa sehingga dominan ke kopinya.

Hari ini main lagi ke daerah Cibubur, sebenarnya juga udah penasaran banget sama Dapur Ny. Djuni ini, yaudah deh sekalian mampir aja buat brunch hehehe. Untuk lokasi persisnya ada di dalam Perumahan Raffles Hills Cibubur, tepatnya di Ruko Suarwood. Disini tersedia 2 lantai dengan seating area yang gak terlalu banyak tapi tetap masih bisa dine-in dong dan areanya clean banget.

Untuk menu yang di jual disini mulai dari berbagai aneka pastry,kue,snack kemasan gitu dan yang best disini udah pasti homemade onde-ondenya, tapi ada menu makanan khas nusantara juga. Aku kesini bareng sama teman-teman sekalian ngumpul. Jadi kita pesan dan mencoba berbagai menu untuk sharing,

Pastry
1. Hazelnut Pareline (10/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Rasa coklat hazelnutnya berasa dan coklatnya manisnya gak over,rasanya enak banget.
2. Almond Croissant (10/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Dalamnya ada almond dan cream gitu, rasa manisnya pas enak banget.
3. Pain Au Chocolate (10/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Sebagai pecinta coklat ini enak banget karena isian coklatnya banyak dan rasa manis dari coklatnya gak terlalu over.
4. Butter Croissant (9/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Isiannya ada cream butter,rasanya lebih ke asin gurih dari butternya tapi ada manis sedikit aja tapi enak juga rasanya.
5. Raisin Roll (9/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Jadi isiannya ada raisin yang manis, untuk rasanya ada manis dan gurih sedikit.
6. Sourdough Brioche (10/10)
Jadi ini roti tawar homemade dari Dapur Ny Djuni, rotinya udah ada rasa gurih dan milky gitu enak banget,aromanya wangi juga. Terus dapat compliment selai strawberry, pas di pakai selai rotinya jadi tambah enak banget.
7. Onde-Onde (10/10)
Crispy di luar lembut di dalam. Isinya udah pasti kacang hijau, rasa kacang hijaunya terasa dan banyak. Overall Aku suka banget rasa manisnya pas dan isiannya juga banyak.
* FYI semua pastry yang tersedia disini homemade lho di buat langsung di Dapur Ny Djuni.

Makanan
1. Tahu Walik (9/10)
Di sajikan dengan sambal yang hampir mirip dengan sambal terasi tapi rasanya lebih terasa bawang putih tapi enak kok cuma agak kering aja sambalnya. Untuk tahu waliknya enak crispy.
2. Pempek Kapal Selam (10/10)
Di sajikan dengan potongan timun dan cuko. Untuk ukuran pempeknya cukup besar juga, ikannya juga berasa, pas di makan crispy di luar dan kenyal. Cukonya manisnya pas dan enak pedas banget rasanya. Overall Aku suka banget sama pempeknya enak.
3. Pempek Kulit (10/10)
Penyajiannya unik biasanya pempek kulit kan lebar tapi ini udah di potong-potong dan di goreng crispy. Rasa ikannya juga berasa banget, enak Aku suka.
4. Tekwan (9/10)
Isiannya ada soun,lobak,jamur kuping. Kuahnya enak kaldunya terasa walau sedikit asin tapi Aku suka segar gitu pas coba kuahnya. Untuk tekwan ikannya udah berasa tapi teksturnya agak sedikit kenyal pas di makan, tapi rasanya udah enak.
5. Kupat Tahu Banyumas (9/10)
Isiannya ada kupat,tahu goreng yang udah di potong kecil-kecil,sayuran toge dan kol yang fresh dengan bumbu bawang putih pakai asam jawa sedikit dan gula merah. Kupatnya lembut,tahunya juga crispy. Untuk bumbu kupat tahunya ada rasa gurih,manis, bawang putih ya terasa, enak deh tapi kurang pedas buat Aku.

Minuman
Matcha (8.5/10)
Untuk rasa matchanya terasa,susunya juga terasa udah creamy juga, tapi rasa manisnya kurang terasa mungkin bisa request tambah gula biar manisnya jadi pas.

Lagi jalan ke kota Cibubur di Raffles Hills buat nongkrong, lalu diajak teman buat cobain resto cafe yang memiliki menu pilihan makanan yang enak dan unik yaitu Dapur Ny.Bu Djuni , saya pikir makanan yang dihidangkan hanya makanan rumahan ternyata sangat berbeda.

Resto Cafe Ny.Bu Djuni menyajikan menu mulai dari Kupat Tahu Mas ,Jajanan Jaman Dulu dan juga Croissant dimana resepnya cara pembuatannya langsung dipelajari oleh Bakernya dari Negara Paris yang sudah pasti rasanya hampir mirip dengan yang disana ,jadi tidak perlu diragukan lagi.

🍲Kupat tahu banyumas Rp.20K (🌟9/10)
Hidangan berkuah satu ini memiliki rasa manis dan gurih ,dengan isian tahu goreng,ketupat, tauge dan kerupuk dengan taburan bawang goreng jadi ketika dicicipi terasa aroma bawang putih yang kuat dan nikmat.
.
🥪Roti pisang coklat keju Rp.10K (🌟9/10)
Roti yang memiliki tekstur lembut dengan memiliki isi pisang coklat keju yang tidak pelit dan banyak.
.
🥪Roti pisang Coklat / Keju Rp.9K (🌟9/10)
Begitu pula dengan roti pisang coklat rasanya pun enak dengan isian yang banyak , beda dengan sama kebanyakan toko roti yang kadang isiannya cuma sedikit
.
🧆Onde Onde isi 5 Rp 30K (🌟9.5/10)
Hidangan satu ini adalah menu yang wajib banget kalian order pas kesini , jajanan jaman dulu tapi rasanya membuat kita ingin balik kemasa lalu, kulitnya lembut dengan isian yang melimpah.
.
🥐Butter Croissant Rp.20K (🌟10/10)
Karena Bakernya yang buat croissantnya langsung dari negara Paris, jadi untuk rasa, tekstur dan penampilan croissantnya tidak perlu diragukan lagi yah, kulit croissantnya crispy ,looks good dengan rasa yang butter manis asin gurih.
.
🥨Raisin Roll Rp.28K (🌟 9.5/10)
Roti Cinnamon satu ini juga menjadi favorit saya dengan aroma kayu manis dengan cita rasa yang nikmat , sehingga cocok menjadi cemilan yang wajib kalian order ketika berkunjung kesini
.
🍞Sourdough Brioche Rp.45K (🌟9.5/10)
Hidangan ini sekilas kita lihat seperti roti pada umumnya yah , tapi ketika dicicipi rotinya lembut banget dengan aroma yang khas dan memiliki rasa yang khas berbeda dengan roti tawar lainnya yah.
.
🥐Minu Pain au Chocolat Rp.9K (🌟9/10)
Roti croissant satu ini memiliki bentuk yang mini tapi tekstur dan rasa coklatnya enak ,rasa dari coklatnya pun memakai coklat yang premium.
.
🥖Pain Suisse Rp.28K (🌟10/10)
Croissant satu ini memiliki bentuk yang persegi panjang ,kue dari Perancis ini memiliki rasa khas dengan taburan kepingan toping coklat didalamnya, kulit rotinyapun crispy.

🥃Ice Coffee Gula Aren latte (🌟9/10)
Minuman dengan perpaduan kopi dengan gula aren yang rasa kopinya berasa banget tapi tidak strong dan manis dari gula aren , menurutku ini nikmat rasanya tentunya oke banget deh !

Secara keseluruhan menu di Dapur Ny.Djuni enak enak semua, tidak ada yang ZONK karena dibuat langsung oleh Chef dan Baker profesional dibidangnya.Ketika kalian kesini juga tersedia cemilan cemilan yang bisa kalian order.

Tempatnya pun nyaman ,cozy dan bersih dengan pelayanan yang baik. Menariknya tempatnya agak hidden gem tapi akan terbayar pas kalian cobain langsung menu makanan dan minumannya di Dapur Ny.Bu Djuni. Sekian dan Terima Kasih.🙏😊