Shu Guo Yin Xiang

[Dinner Idea] Akhirnya kesampean juga setelah lama banget antriannya.. sejam ui.. Tapi cukup worth it sih menurut ak.
.
Nah kalo kesini kalian harus cobain Pork Bone Soup dan Kuah Mala nya. Ada yang combo 2 soups atau 3 soups satu pot loh biar bisa sekaligus dicoba. Varian bakso dan dagingnya pun beragam disini. Dari daging sapi, babi, ikan sampe domba! Selain itu disini juga ada mie dari bahan Sweet Potato atau Ubi loh! Kenyal gitu teksturnya dan enaak banget. Menarik kan? Kuy la kesini cobain 🤤
.
.
Signature Pork Bone Soup and Mala (Combo 2 Flav Soup) @shuguoyinxiang

Pedes poooollll...

Saya mampir kesini bareng ngumpul ama temen ber11 jadi karena rame banget... kita pake ruangan vip nya...

Nah pas kesini saya pesen cobain kuah mala nya.... dan banyak lauk2 nya kayak daging, udang, baso, jamur, sayur2... menurut saya lengkap pilihan lauknya...

Untuk bumbunya nya itu dikumpulin di satu area jadi tinggal ambil mangkuk dan ambil bumbu2 yang di mau...

Nah sekarang bahas rasa nya nih... jadi ini td saya pakai kuah mala dan karena itu pasti nya ini bikin bibir jadi kebas dan pedessss banget... itu kuah nya ga kalian cabein dah pedes banget deh apalagi kuah nya di sruput pas panas2 jadi makin berasa lagi pedes... bumbunya banyak banget jadi agak kesulitan kalo mau ambil bener2 kuah nya aj...

Yang unik disini itu menurut saya udang nya... jadi udang nya udah di tusuk lidi dan lidinya di tusuk ke mangkuk yang udah di kasih serutan es... uniknya tuh udang nya masih idup dan kaki nya gerak2.. jadi tahu deh kalo udang nya emang fresh...

Kalo dari segi harga sih memang agak mahal... saya makan itu akhirnya kena 400an per orang dari ber11... udah bisa buat ayce tuh 😭

Sekian review dari saya
Please kindly follow my ig Kelvin Tan (@jktfoodmap)

Hotpot terbaru di Jakarta yang authentic dari Cheng Du, China. Berlokasi di daerah Lokasari, persis seberangnya pizza hut. Tempatnya bagus juga, interiornya banyak ornamen-ornamen khas china yang sangat unik, areanya cukup besar, ada 2 lantai, waktu aku kesana full tapi untungnya antrian waiting listnya tidak terlalu lama.

Menu yang ditawarkan disini hanya hot pot saja dengan beberapa pilihan lauknya. Cukup bervariasi juga pilihan lauknya. Nah yang special disini itu adalah kuahnya, jadi disini 1 pot bisa dibagi hingga 3 kombinasi kuah, nah aku pilih yang 3 kombinasi yaitu kuah yang tomato, scezhuan mala spicy with beef oil dan chicken herbal (138k). Lalu untuk lauknya aku pilih mixed mushroom (88k), mixed vegetables (68k), beef karubi (188k), angus prime ribs (138k), beef short ribs (118k), rib eye australian (88k), fried beancurd skin (28k), la mian (28k), fuzhou fish ball (58k), fresh beef meatballs (48k).

Penyajian makanannya disini sangat cantik, contohnya penyajian beef digantung-gantung seperti jemuran, lalu untuk bakso juga disusun di wadah seperti tangga, dan lainnya juga disajikan dengan rapih dan baik. Untuk wadah hot potnya ini gede banget kaya baskom, tapi wadahnya unik dengan ukiran tulisan chinese di sekelilingnya, dan pegangannya berupa kepala naga. Ga puas-puas deh foto-foto disini karena serba unik dan sangat instagramable.

Untuk kuahnya aku paling suka yang chicken herbal, selain itu juga beefnya sangat empuk, baksonya juga enak, semuanya enak sih, tidak ada yang mengecewakan.

Well, next time pastinya aku akan balik lagi kesini.

Penasaran sama hotpot yang lagi hitz banget ini. Pertama kali menginjakkan kaki diarea lokasari karena sepenasaran itu sama resto ini. Dateng saat lunch ternyata antri 2 meja lagi. Ambiencenya chinese banget, dengan dominan warna emas.
Kuah kaldu untuk rebusannya disajikan dengan hot pot yang besar, lebih besar dari hot pot ditempat biasa saya makan. Selain besar hotpotnya juga unik banget dengan ukiran ala china dan pegangannya dari kepala naga. Untuk kuah kaldunya kita bisa pilih 1,2 hingga 3 macam dalam satu hotpot. Kita pilih 3 macam kaldu antara lain spicy mala schezuan sauce with beef oil, tomato sauce dan chicken herbal. Diantara ke3 kuah ini favorite saya yang chicken herbal, tomato agak sedikit asem sedangkan mala terlalu spicy dan berminyak.
Untuk topping isiannya kita pesan antara lain: mixed veggie, mixed mushroom, beef karubi, angus prime beef, beef short ribs, australian ribs eye, la mian noodle, fish ball, beef meat ball, fried beancurt skin. Pesennya kalaap padahal yang makan cuma 3 orang 😆😅

Untuk penyajiannya disini unik dan instagramable bangett, dagingnya ada yg digantung kayak kain dijemuran, meatball yang disusun diatas tangga, daging yang digulung kayak bunga. Cakep2 semua buat difoto, jadi sayang buat dimakan #lol
Yang bikin beda saus cocolan atau celupan disini banyakkk banget macemnya, kita bisa ambil sendiri dibagian belakang, kalau saya gak salah ada lebih dari 20 macam yang bisa kita mix sendiri mulai dari aneka cabe, sauce, garlic, kacang, irisan daun2an. Komplitt deh, ampe bingung mau ambil yg manaa😆.. overall makanan disini emang enak, pelayanan cekatan dan ramah. Cuma sayang jauuuhh banget dr tempat tinggal saya, klo deket mungkin akan sering deh kesini.

Shu Guo Yin Xiang ini bisa dibilang One of the best Chinese Hotpot Resto di Jakarta!!
Disini bisa pilih kombinasi soup nya 2-3 jenis per pot.
Berikut ini review nya:
1.Mala Soup : This is the REAL MALA!! Kuahnya emang  oily banget sih..tapi rasanya ga diragukan lagi, ini enak!!

Tips buat yang ga terlalu kuat pedes tapi suka Mala kayak gw, segera saring dan keluarkan biji biji mala dan cabe kering sebelum kuahnya mendidih XD

Kuah Mala ini ga dianjurkan buat diminum yah guys..soalnya emang pedes banget..
2.Pork Bone Soup : Pork Bone soup ini so rich and thick kaya akan collagen...
3. Chicken Herbal Soup : Buat suka kuah bening2, boleh pilih yg Chicekn Herbal nya..yang ini definitely bisa diminum, dan gw campur pake sedikit kuah Mala XD
Daging2 disini kualitasnya OK bangetttt... Setiap irisan dagingnya tebel dan legitt..
Udang di sini juga fresh banget (pas disajiin udang nya masih gerak gerak)
Wonton Udang Babi nya juga enaaaaak~ ini harus dipesen!!
Dan satu hal lagi yang gw suka banget, di sini pilihan dipping saucenya juga banyaaaaak banget dan enak2..
This is my kind of dipping sauce:

1. BBQ Sauce (沙茶醬), bawang putih, kecap asin, minyak wijen, daun bawang

2. Peanut Sauce + Daun Bawang

Pelayanannya harus lebih ditingkatkan lagi yah, mungkin karena baru buka, jadi waiters nya pada keteteran .

Orderan kita jadi agak lama keluarnya.
Tapi overall puas banget sih sama rasa makanannya..