HokBen (Hoka Hoka Bento)

Udah lama nggak mampir ke Hokben, rupanya sekarang udah ganti konsep baru. Tampilan jadi lebih modern & sistemnya ambil sendiri & tray harus ditaruh di tempat tertentu.

Sayangnya pas aku datang sepertinya mereka lagi kurang staff. Di meja-meja banyak peralatan bekas makan tamu sebelumnya berserakan. Namin sesudah kulihat, di tempat taruh tray juga numpuk nggak diangkat (bisa liat foto kedua).

Aku mencoba :

1. Miso Ramen Regular

Ini pesanan mamaku yang aku coba. Surprisingly ternyata rasanya enak juga. Di dalamnya pakai butter yang potongannya besar.

Kuahnya terasa gurih dari buttee dan misonya terasa. Mie berukuran besar dengan kematangan pas.

Ayamnya juicy dan seasoning manis gurih. Dimakna pakai kuah miso yang creamy, gurih dan manis jadi lebih enak.

2. Hoka Hemat 1

Kali ini mencoba paket Hoka Hemat 1, isinya nasi + 3 egg roll dan 1 ekado. Nasinya sepertinya biasa pulen.

Ekadonya renyah dan gurih. Egg rollnya enak juga. Seasoning daging meresap. Aku suka banget sama saladnya. Mayonaissenya kerasa bawang putihnya.

Sudah lama banget ga makan hokben. Sekarangvuda beda juga modelan tempatnya. Warnanya jadi ijo. Order makanannya jg beda dari dulu. Sekrang langsung ke kasirnya baru pick up makanannya.

Saya order shrimp roll (33k) isi 5pcs lebgkap dikasi saladnya juga. Saladbya oke seperti biasa mayonaisenya ga pelit. Asam gurih creamy gitu makan sama wortel n kolnya diaduk jadi satu. Untuk shrimp rollnya tetap oke tapi rasanya agak beda dari dulu. Trs juga ukurannya kayak lebih kecil sedikit n juga warnanya agak pucat ya walaupun sih mateng makanannya tapi jd ga ada garing2 renyah giru.

Kesini karena ada kala kita rindu rasa makanan lebih ke comfort food yang kita sangat familiar padahal baru makan dari tempat lain:
1) Chicken teriyaki dan 2 shrimp roll: shrimpnya masih enak cuma batter luarnya crispynya kurang dan sudah tidak golden brown lagi seperti dahulu kala. Chicken Teriyaki bumbu sama cuma kali ini ayam sedikit kurang fresh. Masih dapat salad juga sama nasi. Salad konsisten. Harga 37K an
2) New spicy ramen reguler: overall OK, spicynya beneran bukan cuma slogan saja..dapat sayurnya pakcoy tipis2 banget lah. Spesial? No menurut saya standard ya lumayan IDR 34K an

Dalam resto ada tempat cuci tangan, pelayanan lama karena ada yang order banyak banget. Pelayanan ramah, sekarang diubah HokBen pesan dulu di kasir baru ambil makanannya nanti, dimana dulu order dulu baru bayar semua belakangan.

Overall 50:50 masih kerasa HokBennya cuma breader batter gorengan berubah dan lagi dapat rasa daging ayam yang sedikit kurang fresh

Sukses selalu HokBen...

HokBen masih di lantai 1 GMP, tapi jika sebelumnya ada area yang menghadap ke jalan, sekarang bener2 berada di pojok dekat Erafone , gak jauh dari lift. 

Sepertinya gak seluas yang sebelumnya, tapi termasuk nyaman makan siang di sini. Area cuci tangan letaknya gak jauh dari tempat pemesanan. 

Tertarik melihat ada menu baru, set premium seafood. Tapi seafoodnya cuma shrimp roll & ebi furai. Selebihnya ekkado sama beef teriyaki :(
Satu set tersebut juga ada nasi, salad, soup & ocha dingin. Utk soup ditawarkan apa mau upgrade? Temen saya pilih tofu sementara saya pilih shrimp dumpling. Totalnya untuk kami berdua (karena pesenan & upgrade sama) jadi IDR 141K.

Suka aja makan di tempat yang suasananya beda, mudah2an kebersihannya dipertahankan sama mereka. 

Sukanya sama HOKBEN di Gajah Mada Plaza ini adalah, pilihan pembayaran cashless banyak banget. Dan sebelum masuk, bisa baca dulu dari banner, mana yang lagi ada promosi seperti diskon atau cashback. Jadi lumayan lah. 

Mengikuti aturan pemerintah, tempat duduk dibuat berjarak satu dengan yang lainnya. Masing2 orang ada meja sendiri, agar tidak saling berdekatan ketika makan dan menggunakan hanya 1 meja.

Saya dan teman pesen menu yang udah lama ada, shrimp roll, beef teriyaki dan minumnya ocha dingin. Saat kami datang, ocha panas tidak tersedia. 

Terniat ngincet fried chickennya. Ternyata abis donk ga jadi beli lagi dah. Yaud males cari tempat laen tetep makan disini. Order sukiyakinya (57k). Tapi ga ready jadi tunggu sekitar 20menit deh.

Disajiin masi panas terdiri dari semacam soun tapi lebih gede n tebel teksturnya. Lalu beberapa potong tahu putih, daun bawang, bawang bombay, sawi putih yg sangat banyak n potongan beefnya.

Untuk rasanya oke tapi lebih consong ke manis dari bumbu jepangnya deh. Enak se manisnya. Buat beefnya juga lumayan oke tapi rada bau sapi dikit n ada potongan urat yg tebal n keras jadi agak menganggu.

Sayang banget lokasi disini biasa ramai padat sekarang jadi sepi malah ada tempatnya yg ditutup sebagian untuk dine in.

Takoyaki mentai hokben paling favorit deh. Fresh daging gurita nya ga bau amis. Saus mentai nya juga doyan banget. Asam plus ada pedes nya dikit. Dan ada potongan seaweed nya. Kalo ga doyan mentai ada rasa original kok. Harga 43k dapat 8pcs.