Bica Brewery

Sunday Morning ku mampir ke Bica Brewery buat ngopi pagi gitu, karena emang ada promo kalau di jam 7 - 9 pagi tuh.
Yaps aku order Hot Coffee Latte nya bisa didapat hanya dengan 10K, dan yessss always suka sama aftertaste beans dia karena gak monoton, kerasa banget ada balance di sweet, acid, bitter nya // bisa dibilang ada hint fruity chocolate nut juga gitu. Biasa kopi2 yang gini itu cukup pricey tapi disini bisa dapet dengan harga PANG! so love it 😍

Pelayanan-nya baik & ramah Baristanya, untuk ambience nya industrial gitu aja, yang menguntungkan gak berisik karena masuk daerah komplek gitu 😊

Maampir ke Bica Brewery nih pagi2 mumpung dia lagi ada promosi 10K untuk hot black/white coffee. Yaps aku cobain si cappuccino nya, aftertaste nya unik dan enakk karena fruity nya itu dapet bangett, latte dan foam nya juga sesuai dengan Cappuccino si takarannya. So far so Good ngopi disini, apalagi baristanya ramah banget dan ambience nya unik ada bar gede ditengah2 cafe👌🏻

Dateng di panasnya siang bolong, jadi lumayan rame juga pembeli dateng dan pergi nyari yang dingin-dingin. Kecil si tempatnya, seating area-nya pun terbatas, tapi adem juga buat nongki-nongki.

Kali ini pilih nyoba Mint Latte (30K), perpaduan kopi, fresh milk dan ekstrak mint, rasanya balance pas, g yang kemanisan, lebih milky tapi dengan rasa kopi yang masih berasa, hint pedas mint-nya juga dapet.

Dari tea-nya pilih Amyra Lychee (20K), perpaduan sumatra black tea, calendula dan plump lychee, aromanya wangi banget, rasa bitter khas black tea-nya ada, sentuhan pedas tajam calendula dan manis lychee-nya juga pas.

Kalau yang Asana Blue (20K) bisa di bilang teh rempah, ada berbagai jenis rempah yang di campur, katanya berkhasiat juga melancarkan pencernaan. 

Mampir ngopi dan ngeteh di Bica Brewery lagi nih guys mumpung pake kupon perkul dan aku nyobain ice coffee latte & kombucha tea nya hehehe.

Yaps buat Ice Coffee Latte aku suka rasa beans arabica 100% nya enak ada taste fruity dan sweetness dari beansnya gitu dan balance juga sama latte nya !!!

Kombucha Tea nya unik sih rasanya asem2 gitu dari fermentasi teh, must try jugaaa !!!

Pelayanan Kakak Baristanya Ramah & Ambience nya Cozy 💖

Balik lagi ke Bica Brewery nih. Agak kaget juga ternyata mereka masih bertahan dari gempuran pandemi! Bukan under estimate ya tapi tempatnya emang nyumput bin nyungsep gitu kan di ruko di jalan yang bukan daerah kuliner. Kalo dilihat dari jalan (sambil lewat) juga kurang stand out apalagi temanya minimalis industrial kirain tuh bukan coffee shop. Waktu saya kesana barista dan staf yang bertugas wanita semua dan ramah². Saya order es kopi susunya 2 macam (yang strong dan yang lite) biar tau bedanya gimana. Ternyata beneran loh! Yang strong kopi banget dan cenderung pahit walau masih ada manis tipis² sedangkan yang lite lebih creamy tapi kopinya juga masih berasa bukan yang cuma aroma. Terus disini juga ada kombucha which is one of my favorite fermented drinks yang masih jarang saya temukan.

Tempatnya cozy , pelayannya ramah dan cepat.
Nyobain pastries , kopi sama non kopi , semuanya enak . Pengen kesini lagi buat nyoba minuman yang lain.
* cheese pastries: croissant dengan keju didalamnya , renyah dan gurih .
* lunette pastries : disajikan hangat karena masuk oven dulu , rasanya manis dan lembut bagian tengahnya , bagian pinggirannya renyah.
* americano ice : dominan pait dan ada rasa asemnya , buat pecinta kopi.
* es kopi susu : perpaduan kopi dan susu yang pas . Rasanya sempurna.
* lite kopi susu : rasanya creamy , kopinya pun berasa , manisnya pas.
* girpapas seasalt : coklat tapi ada rasa asin nya , rasanya unik tapi enak . Manis coklatnya pas ga pait.

Posisinya g jauh dari patung ikan, masuk komplek perumahan gitu. Tempatnya sendiri kecil, dengan highlight center bar-nya di tengah ruangan dan seating area yang berundak, adem juga buat nongki-nongki.

Untuk non coffee ada banyak racikan chocolate, pilih nyobain yang Callista (25K) dengan perpaduan cacao, lime dan ginger, dari tampilannya steaming susu atau milk jug-nya kayanya kurang pas si, pola art latte-nya g bertahan jadi timbul buih-buih kecil, kalau dari rasa g ada hint asem lime dan pedes-nya ginger, karena emang 70% cacao jadi lebih dominan di rasa dark chocolate yang bitter.

Matcha Latte (23K)-nya sendiri lebih nyantol di lidah, manisnya pas, rasa pahit khas matcha-nya pun lebih ringan dan lebih berasa.

Icip juga rekomendasi pastry mereka yang Almond Croissant (25K), dari manis adonan dan rasa buttery-nya pas, tapi kurang mengembang dan cenderung kempes, jadi teksturnya kurang flaky. 

Mampir ke Bica Brewery nih guys buat cari minuman yang seger2 gituu dan aku nyobain coklatnya nihh. Awal pengen yang unik2 microlate chocolate, tapi karena kata baristanya pada dominan manis jadinya aku cobain west java chocolate nya. Wah untuk rasanya aku sukaa dehh dark chocolate gitu + fresh milk mantapp bangett apalagi harganya terjangkau.

Aku juga take away yang amarum ginger chocolate & es kopi susu gula arennya, untuk amarum ginger chocolate itu jahe banget guyss menurut aku sampe hint coklatnya pun kalah, tapi jadi seger aja kalo yang gaenak badan gitu sama buat kopi arennya bisa light / strong ... tadi aku minta strong dan rasanya emang lumayan strong guyss enak dan less sugarnya juga pas

Ambience nya ruko gitu aja sih, tapi masih oke dan untuk service nya ramah banget dan ditanyain menu berkali2 juga gak bete mengingat menu2 di bica ini banyak yang namanya asing2

Good Job Bica 😇

Baru nemu coffee shop di daerah sini, pas depan taman persisnyaa. Signage-nya emang kecil jadi hati-hati kelewatan yaa!

Konsepnya ala industrial, tempat duduknya unik bentuk tribun gitu. Barnya kotak dengan berbagai macem koleksi beans berjejer rapi, bagus banget! Barnya open jadi kita bisa sambil nonton proses pembuatannya. Baristanya super ramah mau sambil jelasin ingredients yang dipakenya. Kopinya fresh made dan aslam friendly, milky tapi masih balance sama kopinya, plusnya lagi harganya murah bangettt!

Nemu yang unik yaitu sodanyaaa! Jadi sodanya bikin sendiri pake oksigen gituu. Aku cobain yang varian Rose, pake ekstrak rose beneran looh. Warnanya light bangettt, rasanya ada sensasi asem fermentasi mirip kombucha gitu. Walaupun sodanya lumayan strong, tapi ga bikin sakit di tenggorokan. Wajib dicobaaa!

Aku juga cobain es coklatnya, persentase cocoanya ada beberapa pilihan, aku coba yang West Java dengan cocoa 60% jadi masih bittersweet. Penyajiannya, susu dan coklatnya misah gitu jadi kita bisa kocek sendiri. Rasanya ngga terlalu manis dengan susunya lumayan dominan. Aku sukaa!