Teras Dharmawangsa

. ini salah satu tempat makan rekomendasi yang cocok buat kalian berbuka bareng keluarga atau kerabat kalian di teras dharmawangsa @platarandining ✨ di sini gw cobain:
🥢Mie urat sapi
🥢Ayam susu pedas
🥢Nasi goreng telur asin
🥢Bapao durian
🥢Onde-onde
🍹Kopi ungu
🍹Bokcoy nightside
enak2 loh guys menunya. apalagi rasanya pas dan gurih banget. ukuran mienya juga pas banget. seporsi pas banget untuk sharing 2-3 orang. selain itu masih banyak menu pilihan lainnya. cocok banget buat makan bersama keluarga dan kerabat kalian.

Setelah sekian lama tidak maen kedaerah ini, mungkin sudah beberapa tahun yg lalu. Terakhir kesini juga gegara makan sushi all u can eat wkwk.

Disini emang tidak ramai gitu, suasananya lumayan nyaman. Untuk restonya sendiri ternyata ada lantai atasnya, naeknya pun dari lift dibelakangnya. Kebetulan gue dapat yg dilantai atas n tempat duduknya juga enak dibelakang lift, jadi kayak private room gitu. Makin betah deh lama-lama.

Buat makanannya masakan oriental indonesia gitu. Mwnu yg gue makan lumayan banyak diantaranya :
- Bubur Cumi Saus Merah : ini bubur polos pakai saus merah dengan topping cumi yg potongannya lumayan sebanyak 3pc. Disajiin bareng cakwe goreng n sausnya. Enak gurihnya pas dan yg pasti bubur kudu panas dimakannya jadi makin mantap.

- Bubur Udang Saus Merah => ini sama dengan yg cumi cuma toppingnya udang besar 1 ekor ditengahnya, fresh udangnya. Di makan sama cakwenya juga tambah sedap. Cuma sayangnya cakwenya kurang garing. Kalau gue lebih suka yg garing cakwenya. Pas dicemplung ke bubur jadi lembek tapi masi ad sedikir crunchynya gitu.

- Ayam Goreng Sambal Ijo => ayam goreng tepung semacam fried chicken suma tanpa tulang dilumuri sambal hijau. Enak ini wangi berasa sambalny tapi kurang pedas kalau di lidah gue. Sambalnya se full banget puas dah.

- Nasi Goreng Ijo => tampang nasgornya ini biasa aja tapi enak loh beda sama penampakannya. Apalagi dimakan sama kerupuknya n telor mata sapinya. Serasa lagi breakfast di hotel wkwk.

- Salad Mangga => untuk salad ini termasuk sayuran, biasa gue kurang suka sama yg namanya sayur kecuali mang dimakan itu rasanya enak. Buat saladnya ini ternyata rasanya bikin segar dimulut. Asamnya itu bikin dimakan lagi saladnya n ada wangi2 gitu pas dimulut, kayaknya dari jeruk balinya deh. Suka sama saladnya. Pas makan bareng makanan laennya jadi netralin ini.

- Tahu Telor Asin => ini simple aja tahu goreng tepung terus dikasih bumbu telor asin. Garingnya pas bikin nagih bumbu telor asinnya. Sukaaaa!

- Mie Bebek => menu indo oriental itu kudu wajib sama yg namanya bakmie. Nah ini gue juga makan mie bebeknya. Bebeknya mantap full di mangkok menutupi bakmienya. Apalagi kalau dagingnya empuk makin puas deh makannya. Ini daging bebeknya empuk n garing gitu, tidak lembek. Bakminya pun kenyal gurih bumbunya merata. Ini gue makan polos aja sudah enak tambah ditambah sambal dll.

- Ayam Susu Pedas => sekilas kayak ayam bumbu gulai gitu tapi ini pakai bahan susu. Lumayan pelat rasanya, enak tidak enek bumbunya. Potongan ayamnya pun lumayan besar. Puas pas sekali caplok jadi limer dimulut.

- Pad Thai => nah ini semacam mie goreng tapi alah thai gitu. Ada dikasi irisan jeruk nipis bisa diperas di pad thainya jadi ada rasa asam seger. Untuk pad thainya menurut gue agak manis sedikit. Tapi masih oke rasanya. Toppingnya lumayan banyak. Gue suka sama potongan tahu kuningnya, enak tahunya tidak bau.

- Cumi Lada Garam => kalau cumi gue mah takut alot tapi ini cuminya mantap gampang digigitnya. Alhasil bikin nagih. Namanya lada garam tapi mwnurut gue kurang berasa ladanya, untuk asinnya pas kok. Tapi gue suka.

- Strawberry Basil Lemonade => suegeerr ini minumannya bercampur asam lemonnya jadi bikin melek. Manisnya juga masih oke!

Overall suka semua sama makanannya. Tempatnya juga tenang gitu, enak bisa sambil nongki n santai2.

Kali itu aku diundang untuk icip icip dianakan nya plataran yaitu, teras dharmawangsa ini.

Jujur buat aku yang belum pernah masuk ke dharmawangsa square agak bingung cari lokasi nya, letak nya ada didekat eskalator sih tepat nya. Dan yang ternyata aku baru tau juga mereka itu (plataran grup) punya 4 lantai disini dan perlantai nya beda resto tapi disambungkan oleh lift gtu jadi terasa private bgt deh disini, kursi kursi didalam nya juga kaya dirumah gtu kursi kursi pendek seperti sofa..dari segi penataan nya terasa banget homey nya, jujur nih ya ngobrol disinu jadi pewe banget..gw kira sebentar tau tau udh malem banget LOL
Dari segi hidangan nya pun juga makanan orang kita banget kok, asian/pernakan gtu.
Aku highlight-in aja ya yang menurutku lebih outstanding dan blm pernah aku coba seenak yang lain nya hehe.

Salad mangga nya nih kudu dicoba, kecut kecut segerr banget..awalnya ku kira asinan tapi beda gtu ada twist nya, coba deh !!! Im insist.
Ayam saus pedas, terdengar klasik atau biasa tapi sausnya mereka thick gtu jadi kaya saus pasta buat aku dan ayam nya di marinate pake apaaa ya jadi gurih gtu.

Satu lagi, mie bebek. Bebek nya itu sih parahhhh pecah banget.

Overall buat kalian yang mau catch up sama temen atau gathering keluarga sih cocok banget, klo buat pacaran...ya selera kalian aja, klo aku sih tipe nya "coba aja dulu"

Tapi jujur klo buat aku diarea depan terlalu remang, malah seperti bar gtu, klo aku misal yang lewat paling akan skip karena mau carinya resto. Dan penerima tamu nya klo bisa standby di depan biar bisa jelasin konsep makanan dan price list nya.

Baru kali ini berkunjung ke Teras Dharmawangsa untuk makan bareng teman2 foodie. Awalnya saya kira restorannya hanya satu lantai dan tidak terlalu besar. Ternyata ada 4 lantai dengan nama yang berbeda-beda ruangannya. Lantai pertama: Pandan, yang kedua: Delima (dan kami makan di lantai ini), berikutnya : Padi dan Melati Venue. 

Bakal capek dong naik turun tangga? Tenang, dalam restoran ini ada lift buat kaum mager seperti saya.

Suasananya di lantai dua ini homie banget, kebetulan letak meja kami agak tersembunyi jadi rada ribet kalau mau ada pesanan tambahan. Tapi tenang saja, service oke dan mereka pun ramah-ramah pada pelanggan. 

Makanan yang kami nikmati adalah: 

Mie Bebek⁣ 
Salad Mangga
Ayam goreng sambel ijo⁣ 
Nasi goreng ijo⁣ 
Bubur cumi dan udang dengan saus merah
Tahu telor asin⁣ 
Cumi lada garam⁣ 
Pad thai⁣ 
Ayam susu pedas⁣ 

Sementara untuk minuman kami pesan minuman sehat : flower mango & tamarilo flaxseed⁣ 
Ada juga yang memesan mocktail: Strawberry basil lemonade. 

Saya suka semua makanannya, gurih, bumbunya meresap jadi gak bisa berhenti mengunyah. Yang paling saya suka cumi lada garam dan tahu telor asin. Salad mangga juga bikin segar setelah melahap yang serba gurih. Kalau mau dibilang kekurangannya buat saya cuma satu, gak ada yang pedas. Jadi teman-teman yang gak kuat pedas bakal cucok deh makan di sini. 

Puas! 
Itu rasanya kalau habis makan di Teras Dharmawangsa, kw-nya Plataran yang masih di bawah 1 manajemen ini dijamin rasa makanannya super enak-enak semua.

Aku disini makan meja dengan beberapa menu berikut: 
Sapi Lada Hitam, Ayam Kuluyuk, Pad Thai, Sapo Tahu Seafood, dan dessert Snow Ice Kelapa.

Semua ini rasanya mantul. Pad Thainya pedes seger, Sapo-nya unik pake cakwe garing, Ayam Kuluyuk-nya enak meskipun rasanya lebih mirip ayam asam manis, tapi the best of the day-nya sih Sapi Lada Hitam-nya yang super empuk. Dijamin disini ga ada menu yang ga enak, but you gotta try their beef blackpepper.

Teras Dharamawangsa sendiri tempatnya terdiri dari 4 lantai:
1- Dapur
2 & 3 - Tempat Makan daily
4 - Bisa jadi tempat makan daily/bisa disewa buat acara
5 - Khusus buat acara
Servis super ramah dan helpful, interiornya juga cakep Indonesian vintage dengan banyak pernak pernik yang bikin betah, tapi memang tempatnya agak ngelorong jadi bisa buat kerasa claustrophobic ya kalau lagi rame.

Sudah lama banget nga ke Teras Dharmawangsa, kali ini datang kembali dengan teman2 untuk ngedimsum. Kami pesan : 
*Siomay udang – siomay udang yang dibalut dengan rumput laut. Siomaynya fresh dan padat sekaligus empuk. Rasanya enak dan gurih. Recommended. 

*Siomay kepiting – siomay dengan campuran kepiting dan crabstick, siomaynya padat tapi tetap empuk. Rasanya enak dan gurih juga. Recommended. 

*Bapau durian – bapaunya berwarna kuning dengan bentuknya cute seperti landak, durian pastenya juga enak. Recommended untuk yang suka durian.

  *Bapao talas – bapaonya motif lingkaran putih dan hijau. Bapaonya empuk dengan isian yam pastenya masih terasa bertekstur dan rasa manisnya pas. Enak deh. 

*Kaki ayam lada hitam – 3 pcs ceker ayam yang well marinated, rasanya sedikit pedas, manis dan gurih. Taste lada hitamnya tidak terlalu medok. Yummy. 

*Pangsit goreng mayonnaise – menu fried dimsum ini gorengannya tidak berminyak. Isiannya padat, enak dan mayo saucenya juga terasa manis gurih. 

*Mie bebek – Menu favorit dari dulu nih. Mienya sendiri sudah enak, legit dengan tekstur yang lembut. Potongan bebeknya cukup tebal, dagingnya empuk dan juicy, kuahnya tasty. Disajikan dengan sayur pokchoy. Recommended banget. 

*Nasigoreng ijo – Nasi goreng yang berwarna hijau dari cabe hijau dengan campuran teri medan dan ayam. Disajikan dengan kerupuk orange untuk gado2/ketroprak dan telur ceplok. Tampilannya memang tidak instagramable tapi rasanya enak, teri medannya juga crunchy banget. 

*Chicken salad – menu ini terasa autentik Thailand food banget deh . Potongan ayamnya kecil2 dengan rasa asam manis sambal khas Thai yang terasa sedikit pedas sekaligus menyegarkan. Enak dan recommended. 

*Roti bakar crispy cheese – dari dulu suka banget dengan roti ini. Setangkup Loaf bread yang dibakar, isinya keju dan susu kental manis dan toppingnya crispy cheese yang crunchy. Harus cobain, recommended. 

*Juice Merah Putih Edisi kemerdekaan tgl 1 – 31 Agustus campuran Juice strawberry dan sirsak yang enak dan seger banget. 

*Juice kedondong – surprisingly bukan rasa kedondong yang asem banget. Juice tanpa ada serat kedondong ini rasanya sedikit asam dan seger banget. Enak dan menyegarkan. 

Di sini juga ada kopi yang unik namanya SBE - Smoked Beef Expresso yaitu kopi susu panas dengan campuran beberapa lembar smoked beef. Nga sempat cobain sih, jadi belum terbayang rasanya. Tapi katanya banyak yang suka. 

Resto ini recommended banget untuk tempat makan bersama dengan keluarga atau dengan teman2. JIka dibandingkan dengan resto Plataran yang lainnya harganya lebih terjangkau dan rasa yang enak2 juga.

Dibawah manajemen Plataran dan masih 1 grup dengan Plataran Menteng dan Plataran Dharmawangsa, berdirilah sebuah restoran di bilangan Dharmawangsa Square bernama Teras Dharmawangsa. Teras Dharmawangsa menyajikan berbagai masakan tradisional khas Peranakan-Asian, terutama dimsum yang menjadi andalan dari restoran ini. Teras Dharmawangsa memiliki 4 lantai bergaya vintage termasuk private room yang berada di tingkat paling atas.
Kita mencoba beberapa main course termasuk dimsum:
- Nasi Goreng Ijo: ini menu terfavorit saya. Nasi goreng yang dimasak dengan potongan daging ayam dan sambal ijo plus taburan ikan teri pada toppingnya. Rasanya enakkk, gurih, bumbu2nya pas, porsinya pun banyak. Telur ceplok dan kerupuk menjadi pelengkap hidangan khas Indonesia ini.
- Mie Bebek: kalau ini bentuknya mirip dengan mie yamin dengan potongan bebek panggang di bagian atasnya. Porsinya semangkuk penuh dgn tekstur mie yg lembut, sayang ini sedikit overcooked. Penggunaan bumbu2nya pas, daging bebeknya enak dan empuk.
- Chicken Salad: menawarkan rasa asam manis pedas yang menyegarkan, khas masakan Thailand. Daging ayam dimasak dengan paprika merah, bawang merah, irisan cabe rawit, bawang bombai, juga seledri.
- Pangsit Goreng Mayonaise: menu dimsum yg selalu dipesan di restoran dimsum manapun. Di sini rasanya TOP yes seenak itu, udangnya fresh dan garing dibalut dgn kulit pangsit yg digoreng kekuningan yg renyah abissss, tentu saja saus mayonaise yg dicampur dgn susu kental menambah kelezatannya.
- Siomay Udang: ini juga enak, daging udangnya berasa, kulitnya dari rumput laut.
- Siomay Kepiting: ini juga ga kalah enaknya dari siomay udang. Yg ini daging kepiting dengan potongan crab stick di bagian atasnya.
- Kaki Ayam Lada Hitam: udah lama ga makan dimsum yg satu ini. Kaki ayamnya empuk lho, tulangnya gampang lepas, lada hitamnya kurang bold, ga berasa pedas tapi manis gitu. Enak!
- Roti Bakar Crispy Cheese: wihhh ini bentuknya cukup unik. 2 tumpuk roti bakar berisi mentega, keju parut, dan susu, lalu di bagian atasnya diberi crispy cheese yg enakkkk bangetttt.
- Bakpau Durian: berbentuk landak berwarna kuning cerah, imut2 dan enak dimakan. Tekstur bakpau empuk, padat, filling duriannya juga fair dgn ukurannya.
- Bakpau Talas: berbentuk bulat berwarna putih hijau melingkar, isi talasnya cukup oke, tapi yg ini tekstur bakpau dan talasnya agak kasar.
- Juice Merah Putih: memperingati hari kemerdekaan RI tahun ini, Teras Dharmawangsa punya minuman khusus Juice Merah Putih yg tersedia dari 1-31 Agustus. Juice ini campuran dari sirsak dan strawberry. Manisnya pas, teksturnya kental dan pure.
- Juice Kedondong: citarasa buah kedondong yg asem seger, refreshing!
- Juice Kiwi: ini pure kiwi, suka banget nih, teksturnya juga kental dan rich.
- Kopi Djonk: kopi susu kekinian dgn kental manis, susu segar, dan ga ketinggalan palm sugar. less sweet, kopinya lumayan strong dan bold.
- SBE: ini menu terunik yg pernah saya coba! Mau tau rasanya kopi susu diminum bareng Smoked Beef? silahkan coba sendiri. Bocoran aja, ternyata rasanya masih enak! Kopinya pas, rasa smoked beef tdk bercampur dgn kopi, jadi masing-masing berdiri sendiri.

Plataran True Indonesian Icon, sebuah bisnis hospitality yang justru didirikan oleh seorang lulusan Sarjana Hukum bernama Yozua Makes. Kecintaannya pada pariwisata Indonesia lah yang membuat ia akhirnya memutuskan untuk merintis Plataran Group yang dimulai dengan mendirikan sebuah resor di daerah Cangu, Bali. Setelah sukses dengan dunia perhotelan, akhirnya mereka pun mengekspansi Plataran menjadi restoran. Salah satunya adalah Teras Dharmawangsa.
Lokasinya berada di Darmawangsa Square, bukan yang di sebelah Pelaspas Darmawangsa lho ya! Awas, jangan sampe ketuker. Meski berada di dalam sebuah mall kecil, tapi Teras Dharmawangsa ini terdiri dari 4 lantai dan mereka memiliki sebuah lift sendiri. Lantai 1 dan 2 hadir dengan interior bergaya arsitektur khas Asia yang kasual. Sedang untuk lantai 3 dan 4 tampil lebih formal yang terinspirasi dekorasi bergaya Eropa. Khusus untuk lantai paling atas merupakan function room yang lebih private. Penting juga untuk dicatat, bahwa pelayanan para pegawai disini sangat baik dan sesuai standart kelas premium khas Plataran Group.
Mie Bebek menjadi menu pertama yang saya coba saking sudah sangat tergodanya pas ngeliat potongan daging bebek yang mengkilap berkilauan. Ternyata engga cuma daging bebek yang empuk, juicy dan berasa gurih aja, tapi tekstur mie nya pun begitu lembut, kenyal dan dimasak dengan sangat baik. Wah ini sih engga salah kalo jadi salah satu menu favorit disini.
Makan mie udah paling cocok pake tambahan Pangsit Goreng Mayonnaise. Kulit pangsit berwarna kuning cerah, teksturnya begitu renyah dengan isian olahan udang yang berasa gurih dan kaya akan sensasi daun ketumbar yang harum. Cocolan mayo nya terasa manis mirip madu dan teksturnya begitu creamy. What a wonderful pair.
Selain itu, saya juga mencoba beberapa jenis dimsum. Diantaranya adalah Siomay Udang dan Siomay Kepiting. Kedua siomay ini isiannya padet banget, berasa banget sensasi gurih udang dan kepitingnya. Meski padet, tapi tetep empuk dan lembut pas digigit. Saya juga engga perlu nambahin apa-apa, seperti saus atau sambal, karena emang siomay nya aja udah enak pake banget.
Selain Mie Bebek tadi, menu favorit disini adalah Nasi Goreng Ijo. Disajikan bersama telor ceplok dan kerupuk udang, menu kesukaan mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama ini tampil dengan warna hijau segar. Rasanya gurih banget dengan isian potongan ayam dan ikan teri di dalamnya. Meski ada ikan teri kecil-kecilnya, tapi engga keasinan lho, entah gimana cara masaknya bisa jadi segurih ini.
Selain menu peranakan, Teras Dharmawangsa juga menyuguhkan salah satu menu khas Thailand bernama Chicken Salad. Satu kata untuk menu ini, Spek-Ta-Ku-Ler. Yup, saking nyegerinnya, saya sampe ketagihan dan bawaannya pengen nyendok terus. Potongan ayam yang dimasak simple bersama potongan bawang bombay, paprika, seledri dan coriander ini diberi dressing asem dan manis menyengat yang super duper sueger.
Lanjut ke aneka kudapan manis, ada Bapau Durian dengan bentuk seperti landak imut-imut menggemaskan berwarna kuning. Teskturnya empuk dengan isian duren yang dibuat mirip pasta. Terus ada juga Bapau Talas yang berbentuk bulat-bulat berwarna hijau dengan garis putih. Teksturnya engga kalah empuk dengan isian pasta talas yang manis.
Terakhir dan yang engga kalah unik ada Roti Bakar Crispy Cheese. Jadi setangkep roti kampung dengan isian parutan keju dan susu kental manis, diberi topping crispy cheese yang saya baru temukan disini. Aaaahhhhhh ga sabar pengen nyomot. Jadi tekstur crispy cheese nya tuh renyah, manis dan gurih. Rotinya pun empuk, lembut dan isiannya melimpah juga berasa cheezy banget.
Juice Kedondong menjadi pelepas dahaga yang nyegerin banget. Cita rasa khas kedondong yang asem-asem kecut dengan sentuhan rasa manis, sukses bikin makan malam saya jadi jauh lebih sempurna. Selain itu juga mereka punya Juice merah putih (edisi khusus kemerdekaan, 1-31 Agustus 2019) yang terbuat dari strawberry segar dan sirsak. Hmmmmm udah kentel, manis, asem dan pastinya nyegerin banget deh.
Uniknya, mereka punya SBE. Apakah SBE itu? Minuman berbasis kopi ini merupakan singkatan dari Smoked Beef Espresso. Jadi tak ubahnya secangkir latte, hanya ada lembaran daging sapi asap diatasnya. Perpaduan rasa kopi, susu dan gula menyentuh lidah saya dengan lembut juga creamy. Ditambah ada sensasi meaty dari lembaran smoked beef nya. Kreatif deh...