Ichisan Ramen

kebetulan dapet rekomendasi lewat aplikasi sebelah dan udah berulang kali lewat beranda, makanya penasaran dan memutuskan untuk cobain! :) sekilas ngeliat menunya tuh unik ya, ramennya macem-macem jenisnya, kuahnya, topingnya, jadi gak bikin bosen. untuk menu side dish nya keliatan standar jadi aku gak nyobain, maybe next time ^^ aku pesan dua menu yang paling sering muncul di beranda yaitu:

1. Truffle Inako Ramen (4/5)

kuahnya pas pertama nyobain tuh ada sensasi meledak di mulut, kukira karena truffle oilnya ternyata karena si tobiko, yang mana bikin makin seru pas nyeruput kuahnya hehe. ini kuahnya general banget sih jadi menurut ku semua orang pasti bakal cocok sama menu yang satu ini, rasanya normal dan gak yang kentel. toppingnya sesuai sama yang di menu dan cantik ya tampilannya, aku paling suka chicken chasu nya! mungkin rasanya netral tapi aftertastenya enak. overall enak dan kayaknya akan jadi comfort menu!

2. Krabby Baby Ramen (3/5)

ini yang sering banget muncul, dan sampe bikin ngiler kalau liat di media sosial lain, terus revienya bener-bener bikin penasaran, tampilannya sangat menarik dan rich, plus toppingnya keliatan rame dan bener aja. cuma yang aku kecewa adalah ternyata rasanya gak kayak kepiting... kuahnya malah kayak kacang(?) sebenernya gapapa sih tetep enak inimah akunya aja yang terlalu berekspektasi keknya ╥﹏╥ tapi toppingnya banyak! enak juga kepitingnya lumayan walaupun ada yang pait dikit. kuahnya kentel dan bisa request pedes. overall enak juga cuma memang bukan selera aku aja sih hehe.

yang aku suka lagi dari restorannya adalah... pelayanannya! warm banget kita disambut sama para pegawainya. terus pas mau bayar di kasir, mbaknya nanyain tentang review kita makan ramennya dan dengan terbuka menerima kritik dan saran! suka banget pelayanannya aku kasih bintang 4^^ aku bakalan pengen balik lagi kesini untuk cobain menu ramen yang lain!! hoho

sekian, selamat mencoba teman-teman!

Sebenernya ini kedua kalinya aku ke Ichisan, dan kali ini aku nyoba yang 🦀Krabby Baby Ramen (66k)🦀 tipe kuahnya lebih creamy dibanding signature ramen mereka. tapi walaupun creamy, ngga bikin eneg sama sekali, karena dia bukan tipe yg oily gitu. Untuk toppingnya ada ajitama egg, jamur, jagung, chicken chasu, sama crabnya. DANN CRABNYA ITU JUARAA BANGET!! rasanya tuh crispy tapi dalemnya  tetep lembut, rasanya bener2 gurihh banget dan super enak. dan crabnya ini dapet banyak ya, yang kecil ada beberapa dan juga dapet crab yang besar. untuk porsinya menurut aku pas ya, ga kebanyakan dan ga terlalu sedikit. overall untuk harga 66k, ramen ini worth it. 

secara tempat, tempatnya cukup kecil. dia dibagi menjadi dua gitu, ada smoking room dan juga non smoking room. karena aku lebih prefer non smoking room, jadi aku disana. dan sejujurnya kurang nyaman karena mejanya kebanyakan meja yang rendah gitu, jadi agak kurang nyaman kalau untuk makan ramen. dan di depan restorannya itu gaada tempat untuk parkir mobil, adanya untuk parkir motor. untuk pelayanannya overall cukup baik, makanan datengnya cepet.

👉ICHISAN RAMEN👈 
kali ini, kita mau cobain salah satu kedai ramen yang sempet viral di daerah jakbar nih. soalnya penasaran kenapa bisa serame itu duluuu. 

🍜SPICY KARA RAMEN🍜 (44K) (3/5) 
Hmm.. untuk porsi emang banyak sih untuk ramen harga segini. Telurnya lembut dan sepasang gitu ga cuma setengah. Dagingnya juga lembut dan ga dikit. Mienya juga teksturnya okee. Tapiii kuahnya berasa bau cabe yang strong gitu, ga kerasa kara saucenya.. gw yang suka makan pedes aja kurang suka sih dengan ini.. 

🍜RAMEN IN BLACK🍜 (42k) [4/5] 
Porsinya juga banyak untuk ramen di harga segini. Telurnya lembut, dagingnya juga lembut. Mienya kenyal.. Kuahnya strong yang ga bikin eneg gitu. Gurih dan harum.. Tinta cuminya juga ga amis. Wajib coba ini deh kalo ke sini karena unik dan enak! 

Overall, dari tempat sebenernya ga kayak kedai ramen gitu.. untuk non-smoking area, meja yang tinggi cuma ada 1 memanjang gitu jadi ga kerasa private. Sisanya kebanyakan meja rendah yang pasti ga nyaman buat makan ramen. Terus untuk pelayanannya, pas makan di sana ada satu kejadian yang bikin kita jadi ga nyaman.. Paham sih orang pasti ada masanya bad mood, cape, dan sebagainya. Tapi mungkin sebaiknya ga begitu.. mungkin bisa lebih melayani dari hati hehehe.

(3/5)

Tungguin review-review selanjutnya ya! dan jangan lupa untuk mampir ke ig kita di @foodnfools!

Ichisan Ramen menyajikan ramen Halal dengan penyajian dan presentasi yang baik. Ada beberapa varian menu non spicy dan spicy ramen. Salah satu menu yang sempat viral di social media adalah ramen dengan kepiting. Harganya pun masih termasuk terjangkau. Untuk pilihan mie ada yang lurus dan keriting.

Kedai ramen yang casual ini bisa dibilang lebih mirip cafe. Lokasinya ada di Jalan Tanjung Duren yang selalu ramai dengan area parkir yang tersedia di sepanjang jalan.

Yuk intip apa yang kami coba!

Truffle Inako Ramen (Rp 55.000,-)
Shio ramen atau ramen asin ini merupakan bagian dari menu non spicy yang terdiri dari mie dengan chashu ayam yang lembut, ajitama egg, jagung manis, jamur, truffle oil, tobiko, daun bawang, wijen putih dengan kuah kaldu ayam yang rasanya mild.

Krabby Baby Ramen (Rp 66.000,-)
Inilah ramen pedas yang sempat viral di sosial media. Untuk level pedasnya, kita bisa pilih level 1 - 10. Gue pilih level 3 dengan rasa yang sedikit pedasnya. TanTan ramen ini disajikan dengan soft shell crab goreng, baby crab, chashu ayam, ajitama egg, jagung manis, jamur, daun bawang, wijen putih dengan kuah kaldu ayam. Kalau mau yang rasanya lebih gurih dan "bold", maka kamu bisa coba menu yang satu ini.

Aku udah pernah coba Ichisan Ramen tapi beli online lewat Traveloka, kali ini aku dan temen-temenku datang langsung ke Ichisan Ramennya. I thought the taste will be better if I try it right from their place. Aku udah mengharap banget karena terakhir beli online itu, aku sangat puas.

Ketika pesananku dan teman-teman datang, aku excited banget. Wah, akhirnya makan ramen ini lagi. Tapi ternyata pas dimakan.... well... not good as I expected. Enak tapi biasa aja gitu (?) Gak yang gimana-gimana gitu. Mie-nya untuk yang punyaku pas tingkat kematangannya, kuahnya pun segar, seperti yang terakhir aku makan. Tapi tetep rasanya kok kayak kurang nendang yah buat aku. Mie punya temenku bahkan kayak belum matang gitu karena masih agak putih (?) gitu dan emang kata dia agak belum kenyal seperti mie yang seharusnya sudah matang. 

Tempatnya kecil sekali, tapi pelayanannya gercep banget. Ramah-ramah dan sangat mengayomi pelanggan. Thumbs for the service. 

First time nyobain ramen yang sempet viral di Tanjung Duren ini karena mereka punya topping kepiting! 🦀

Lokasinya gabung sama foodsomnia, jujur ambience nya kurang nyaman karna tempatnya sempit dan padet, bahkan pas duduk harus sharing table sama tamu lain, cuma karna udah jauh & macet2an perjuangan kesini akhirnya tetep gas untuk makan.

Aku coba 2 menu ramen disini, first impression tekstur mie nya kenyel enak, disini ada 2 tipe mie bisa pilih mau keriting/lurus.

1. Krabby Baby Ramen (66k) ⭐️ 3,5/5
Wah kacau kepiting soka nya enak banget fix! Crunchy, gurih nya pas, dimakan pake mie ramen nya tuh enak banget. Tapi kuahnya jujurly aku kurang suka, rasanya agak nutty yang somehow kurang cocok untuk taste ku.

2. Spicy Miso Kara Ramen (46k) ⭐️ 4,5/5
Kalo ini parah kuahnya enak bangettt!! Kuahnya super kentel, medok, bisa pilih level spicy 1-5, aku pilih level 2 yg pedesnya pas, ga overpower, pkoknya ini recommended 👍🏻

Aku rekomen kesini siang2 di weekdays, karna kalo lagi rame antri pasti lama banget since tempatnya kecil. Kalo aku next bakal tetep balik lagi sih untuk cobain menu yang lain 🥺✨

Lupa banget foto pas udah berkuah tapi huaaa ini ramen mid-range yang enak buangeeet!!

Maksi kali ini memutuskan untuk membeli "men" that never disappoint me: ramen. Udah lama ngincer makan ramennya Ichisan tapi akhirnya order ini lewat Traveloka Eats, tentunya dengan diskon dari sana.

Pesan signature ramen karena ya kepingin yang biasa aja dan gak aneh-aneh. Aslinya aku tipe orang yg ga terlalu suka makanan berkuah yang dibungkus wkwkwk. For me, makanan berkuah tuh mesti dine-in karena takut udah aneh rasanya nanti (dan takut ngembang).

Ichisan Ramen datang dengan dua tempat: satu untuk ramen dan segala topping-nya, satu lagi untuk kuah dan bawang putih cincang yang dipisah. Such an effort!

Selesainya masukin kuah ke tempat yang ada ramen, aku seruput sedikit kuahnya. Wah, gila, enak banget woi. Kaldu ayamnya tuh berasa banget. Meskipun ramennya jadi agak kaku, tapi lama kelamaan bisa berbaur sama rasa kaldu dari kuah. Gilaaa enak banget. Jarang loh makanan berkuah yang dibungkus bisa seenak ini. Me likey sooo much.

Ajitama egg-nya juga perfect, sebagai pecinta telur setengah matang aku bener-bener ngerasa telurnya pas se pas-pasnya.

Overall, aku suka sama Ichisan Ramen! Kapan-kapan mungkin bisa dine-in la langsung ke sana