Eightman

Siang hari di cuaca nan mendung singgah di eightman restaurant yang berada di plaza summitmas tower 1
.
Salah satu restaurant ramen fushion yang masih tergolong baru dalam membuka outletnya di tengah persaingan hidangan khas negeri matahari terbit
.
Tempat : eightman restaurant
Menu
1. Tonkotsu chintan XO ramen (idr 99.000)
2. Pork gyoza (idr 69.000)
3. Chicken karage (idr 59.000)
4. Buta kakuni (idr 59.000)
.
Untuk kuah ramen chintan ini menggunakan campuran hewan laut seperti rebung dengan rasa sedikit pedas dengan kuah yang cenderung ringan dengan tekstur mienya yang kenyal lurus
.
Topping daging babinya termasuk tebal dengan tekstur yang chewy dan masih memiliki rasa aroma babinya yang kental
.
Karagenya berbeda dibanding yang biasa dimakan dengan kulitnya yang halus dan daging nya tebal menggunakan bagian paha
.
Buta kakuni disajikan dengan telur dan kentang memilki babi yang banyak lemak dengan rasa kaldu babinya yang kental
.
Gyoza disajikan dengan hotplate dengan ada sausnya memilki rasa sedikit pedas dengan ukuran mini
.

#tagstagram #amazing #follow4follow #bestoftheday #likeforlike #instamood #style #nofilter #life #pretty #webstagram #iphoneonly #cool #followback #instafollow #instacool #funny #igfotogram #original #bestphot #fransi_96mie #fransi_96jakartaselatan

Tempatnya di kawasan gedung perkantoran yang biasa banyak orang jepangnya, jadi pasti rasanya dan nuansanya sangat seperti di jepang. Datang sabtu siang dan ramai sekali, tapi setelah dapat tempat juga memang tempat duduknya sedikit sempit. Makanannya banyak juga menunya, jadi serasa banyak yang mau dicobain. Banyak menu unik yang jarang ada di restoran jepang yang umum, jadi kita juga coba. Porsinya cukup besar besar juga. 

I really love ramen, makannya suka banget nyobain makan ramen di berbagai tempat berbeda untuk tau kelebihan dan kekurangannya.

Kali ini aku makan di eightman, yang mana letaknya di tengah tengah perkantoran. Restoran ini unik banget dan berasa authentic nya. Cara kerja nya juga mirip sama restoran-restoran di jepang yang hanya buka di jam makan siang dan malam. Kalo dia sendiri kemaren aku liat buka untuk makan siang di jam 11.30-14.00 WIB dan makan malam di jam 17.00-20.30 WIB. Ruang duduk antar meja juga ga terlalu jauh jadi cukup agak mepet kayak restoran-restoran di jepang dan emang enaknya cuman buat makan abis itu langsung cabut.

Dari segi makanannya menurutku enak. Dry ramennya very flavorful dan cukup basah. Untuk tamagonya bisa dibilang cukup enak dan konsistensi kuning telurnya pas. Soup dumplingnya juga very tasty apalagi kuahnya dan porsinya cukup besar + dapet chashu ayamnya juga ga pelit. Chicken Nanban-nya THE BEST! I think this is one of the best nanban i’ve ever tasted. Its very flavorful and the chicken is crunchy but moist at the same time.

Would definitely go back to try their others menu karena banyak sekali pilihannya yang belum sempet dicoba! (Reminder: ini semua berdasarkan penilaian lidahku ya, lidah orang beda beda)

Finally here setelah penasaran berbulan-bulan dan partner makanku sibuk baru bisa free pas weekend doang.
A not-so-hidden ramen place tucked away in an office tower's parking area. Meski beberapa kali mau reserve ditolak terus karena weekend selalu penuh... tapi aku anaknya pantang menyerah dan makin penasaran 👀 coba2 terussss sampe dapet!

• 𝗧𝗼𝗻𝗸𝗼𝘁𝘀𝘂 𝗫𝗢 𝗸𝘂𝗿𝗼𝗺𝗲𝗻: 6/10
Ini pesenan partner makan-ku dan dia yang kasih rate juga. Ga sempet cicipin soalnya uda sibuk dan konsentrasi sama truffle ramen gue sendiri WKWKWK katanya sih ok aja, bukan yang wow pengen pesen lagi gitu so nothing much to say.

• 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻: 8/10
There’s beauty in simplicity. Walaupun toppingnya simple, cuma pake 3 slice dada ayam sajahhh tapi ini main star of the show.
Dari awal ramen nya dateng, wanginya tuh uda nembus masker tapi masi ga expect apa2 karena sering banget ketipu sama dish yang wangi luarnya doang rasanya… meh. Tapi ini beda woy! Trust me, the truffle flavour will blow you away — OISHI! 🤯 Bener2 rich sampe tetes kuah terakhir that you won’t need anything else but the soup. Doyan banget gw sampe seruput abis tanpa sisa dan berakhir kembung 🫠 RECOMMENDED!

• 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗻𝗮𝗻𝗯𝗮𝗻: 8.5/10
Setelah diperhatiin, hampir setiap meja pasti pesen nanban, either itu chicken or pork. Jujur ini masuk list nanban terenak yang pernah kita coba di Jakarta sih. Daging porknya crispy tapi dalemnya superrrr tender, bumbunya ngeresep dan ditambah tar tar sauce diatasnya. Yum yum yum 🫶🏻

Sebenernya ada yang pengen kita coba lagi: hot plate gyoza... tapi sold out huhu yauda see you next time then! 👋🏻

Ordered Eight Tantanmen (79k), Truffle Ramen (109k), Ebimayo Avocado (79k) & Mabo Tofu (79k). All tasted good, service was quick, place was nice especially the private rooms. My personal fav was the Ebimayo because the avocado added a nice touch to it, but I'd also recommend the Tantanmen! They managed to give a medium to strong szichuan-style kick while also keeping things fresh. Some of the portions are decent, while some others might be too small for the price

Who knew there's an exquisite and delectable ramen shop tucked away in an office tower's parking area? Not me, that's for sure!
Yet, here I am pleasantly surprised with this absolute gem!
I ordered the Tomato Ramen, while the prep time was a bit long, it's an absolute delight and definitely worth the wait! The noodles are thin and of the perfect consistency right through the end. The broth is a slightly tangy, yet at the same time so refreshing and light it won't leave you with a heavy feeling in your belly. It takes me less than 5 minutes (!) to finish everything, right to the last drop of the broth.

Do call ahead and make a reservation before you come, as they have limited seatings.