The Deli Bakes

gemes banget The Deli Bakes sekarang udah punya new space jadi lebih luas! Vibesnya homey, warm, nyaman banget. Tiap sudutnya bener-bener estetik. Sekarang juga bisa sambil piknik ala-ala gitu

Aku suka bangeet sama dessert disini!! Terutama matcha burnt cheesecakenya. Kemaren aku nyobain beberapa menu lainnya

- OG Burnt Cheesecake (55k)
Ini tuh kaya perpaduan manis dan seger, aku suka bgttt! jadi ga bikin enek karena kemanisan. Teksturnya bener-bener lembut, ada topping ice creamnya. Jadi new fav menu aku disinii

- Creamy Raspberry cheesecake (45k)
Cheesecakenya ini cantiikk bgt suka!!🤍🤍 1 slicenya gede banget. Ini juga kue yg manis dan seger gitu, lembut banget, suka sama layer cheesenya

- Poured Tiramisu (37k)
Tiramisu yang lembuuut banget, rasa tiramisu dan creamnya cocok, bukan tipikal yg terlalu manis dan ga terlalu strong. Suka!!

- Bittersweet Latte (39k)
Unik banget karena ada marshmallow gitu, aku request buat kopinya ini one shot tapi menurut aku yg gabegitu suka kopi ini cukup strong, tapii cream dan marshmellownya ini ngebantu biar balance

- Matcha Latte (35k)
Matcha yg matcha banget! Cocok buat yg suka matcha, cukup strong matchanya, tapi enak

Tempat dessert yang cantik-cantik sekarang emang lagi hits banget, salah satunya deli bakes! Tempatnya cantik, setiap sudutnya adalah spot foto, suasana nyaman, dan kue-kuenya juga gak kalah enak!

What we order?
💭Sweetcorn Burnt Cheesecake (4.5/5)
Worth the price banget karena rasanya enak dan unik! Berasa makan jasuke🤩 Tart bagian bawah kuenya enak banget!

💭Pistachio Latte (4/5)
Latte pistachio yang baru pertama kali kita coba! Kopinya pakai double espresso cukup kuat dan di atasnya ada pistachio cream penyelamat karena manis!!

💭Matcha Latte (5/5)
Tipe matcha latte yang akan terus-terusan kamu minum karena enak!

Gemas banget pokoknya pusing!😫 sebenernya tempatnya ga terlalu besar, ada dua area indoor dengan masing-masing 3 dan 4 meja di dalamnya, terus ada juga area outdoor yang lumayan banyak mejanya tapi kicil-kiciiiil.

Walaupun mungil, tapi suasananya nyaman dan homey banget. Adem dan desainnya gemas!

• Lotus Biscoff Cake —IDR45K
Sebagai pecinta cinnamon, aku suka bangeeeet sama cake ini karena cinnamon-nya super berasa, bukan cuma di cream-nya tapi juga di kuenya. Walaupun cinnamon-nya kuat, tapi ga ngalahin rasa dari si lotus biscoff-nya sendiri. Teksturnya lembut, halus, empuk. Cream-nya juga super creamy dan harum. Walaupun kue dan cream-nya sama-sama manis tapi ga bikin keseluruhan cake ini giung.

• Matcha Burnt Cheesecake —IDR55K
Tampilannya gemas banget tolong dong?!?!! Nggak cuma tampilannya gemas, tapi rasanya juga enak! Matcha cake dan creamnya tipe yang ada hint pahitnya, vanilla cream-nya nggak terlalu manis. Cuma emang agak kurang kerasa cheese-nya.

• Matcha Latte —IDR35K
Lagi-lagi enaaaak! Matcha-nya yang agak pait dibikin balance dengan vanilla cream-nya yang manis. Lembut banget cream-nya kaya lagi minum awan?! Matcha-nya kerasa banget matcha premium yang rasanya sama sekali ga artificial. Tapi kurang aromatik aja sih, ga kecium harum matcha-nya.

Salah satu go-to places untuk makan dessert di bandung karena menu-menunya so far ga pernah salah.

Tempatnya cozy banget, cerah, bersih, and just very pleasing to the eye. Meskipun emang agak kecil jadi kalo lg rame better takeaway aja. Lokasinya jg di belakang cafe lain jadi agak ga langsung keliatan gt.

What I really love is just how nice and helpfull the staffs are, kakak-kakaknya disini ramah-ramah banget dan super informatif soal menu disini. Kita bisa tanya2 dan minta rekomendasi kalo belum yakin mau pesen apa. Kudos!

Menu yang aku pesen:

Creamy blueberry cheesecake
I feel like this is a total must try!
Light, airy, balanced banget. Lapisan sponge cakenya manis lembut gitu, ada lapisan cheesecake yang light, sama blueberry cream-blueberry jam yang balance out richness dari cheesecake dan krimnya. Overall a solid 5/5!

Poured tiramisu
Tiramisunya tipe yang agak deconstructed gitu, nanti dituang krimnya sebelum dimakan. A very fun dish, although rasa kopinya ga yang begitu strong. Note yang paling dominan tuh creamynya soalnya creamy banget.
Ga begitu manis, ga begitu strong, a very mellow dish. Taste-wise... very delicious, tapi texture-wise not really in my alley soalnya agak mushy.

Sweet corn cheesecake
Katanya ini terinspirasi dari jasuke, bener aja, cheesecakenya topped with jasuke! Di cheesecakenya juga ada jagungnya.
Lumayan unik juga dan gak giung karena ga terlalu manis, the combination of cheese and corn is balanced, salah satunya ga overpowering. Served with whipped cream.


OG burnt cheesecake
Loved this!
Burnt cheesecake disini emang enak sih, and this one for me is the best aja. Cakenya creamy, crumble dibawahnya enak, served with strawberry jam that cuts through the creaminess + vanilla ice cream! You really cant go wrong.

Pistachio Latte
One word: Pretty!
diatasnya tuh ada foam kentel yang rasanya sangat pistachio-ey, ditaburin lagi sama pistachio dan rose petal. Kopinya enak, kalo dah diaduk sama foamnya tadi jadi creamy banget. Untuk latte disini espressonya bisa request one shot/double shot jadi nyesuain sama preferensi kopi masing2.

TWG Teas
(Vanilla bourbon, Moonfruit Blacktea, Geisha Blossom, Chamomile)
You can't go wrong with TWGs sih ;)
Kesini pesen cake+teh tuh best combo banget, ku sampe beberapa kali kesini cuma untuk ngeteh sambil duduk-duduk karena emang cozy sekaliii... tehnya juga bisa refill, nanti kalo diliat teacup kita udah kosong disamperin sama kakaknya ditawarin refill.

My go-to tea disini vanilla bourbon, basenya rooibos ditambah vanilla yang wangii banget. Karena theine free dan tannin free, jadi super light dan ga pahit sama sekali. Cocok buat nemenin makan cake.

tapi bisa dicoba juga moonfruit black tea (Black tea base, asian fruits; super wangi buah, manis, ada sedikit honey aftertaste), geisha blossom (green tea base, stonefruits?; wangi peach gitu, tapi green teanya masih kerasa), atau chamomile (chamomile flowers, super calming for stressful days)

Overall, sangat reccomended untuk disamperin!

｡⋆୨୧˚Honest Review˚୨୧⋆｡

- Untuk lokasinya mudah diakses, liat lewat maps tuh aman dan jelas. Tapi waktu sampai di sana agak sedikit bingung, karena ada kuliner lain. Jadi posisi The Deli Bakes itu ada di belakangnya. Kalau bingung bisa tanya satpam/orang lain di sana, nanti pasti dikasih tau 👍.

- Interior dan eksteriornya so pasti homey dan aesthetic. Penataannya pas, ga berlebihan, enak dilihat. Apalagi di depannya itu ada banyak tanaman, jadi seger mata ngeliatnya. Jangan lupa dokumentasi in yang banyak 😉.

- Pelayanannya ramah pisaan tiada dua ini mah, rill. Aku yang pertama kali datang dan bingung mau pesan apa tuh beneran dipandu/diarahi sama pelayannya sesuai sama selera kita. Dikasih rekomendasi ga cuma 1. Waktu aku pesan, bener aja cocok sama selera 👌.

- Pesen dua cheesecake, yang creamy blueberry sama matcha burnt. DAN keduanya gada rasa giung sama sekali. Beneran definisi harga dan rasa itu sesuai. Yang blueberry ada asem asem seger, yang matcha burnt juga ada segernya karena bisa request ditambah ice cream ^^.

Pengen banget nyobain dessert place yang lagi hype ini.

Lokasinya di Eyckman sebelah kanan jalan, sharing space sama beberapa tenant lain. Tapi di depan ada signgagenya The Deli Bakes warna pink. Tinggal masuk ke area dalemnya n langsung keliatan outletnya.

Outletnya cenderung kecil, hanya tersedia beberapa meja sgn kapasitas 2 org di semi outdoor & 4 meja di indoor dengan kapasitas yang juga kecil.
Tapi katanya seating areanya mau ditambah soon supaya seating areanya makin banyak.

Sistemnya order dulu di kasir & langsung bayar atau bisa open bill dan dikasih beeper setelah pesenannya ready bisa langsung ambil ke kasir lagi.

Pas kesini lagi rame banget, jadi staffnya pastiin kita udah dapet meja atau bisa pake seating area di tenant lain dgn melakukan pembelian di tenant tersebut. Atau bisa pilih waiting list kalo tetep mau duduk di outlet mereka.

Staff super friendly & helpful. Mereka ajak ngobrol beberapa customer and being super friendly.

My order:
* Poured Tiramisu
Tiramisunya lembut, kurang berasa kopinya & milknya cenderung plain. Tapi setelah diinfo sama staffnya ternyata tiramisu nya emang sengaja dibikin light.

* Pistachio Latte
Request kopinya light, agak kental karena diblend sama pistachio, ada wangi rosenya. Ada topping rose kering dan potongan pistachio.

* Bittersweet Latte
Ada topping marshmallow & kopinya light. Cocok buat makan yang manis2.

* Creamy Raspberry Cheesecake
Cakenya lembut and bouncy, pake creamcheese and strawberry cream + strawberry puree.

Sore ini nyobain the deli bakes cafe, yang lagi rame banget di sosmed. Lokasinya ada di jalan eyckman, satu lokasi sama hejo eatery. Untuk tempatnya sendiri agak sempit ya, dan pas kesana lagi lumayan rame. Konsepnya kaya korean cafe gitu, dan spesialisasinya cake & patisserie.

Hari ini aku coba:
1. Raspberry cream cheesecake (45k): untuk cakenya soft & moist, yang aku suka ga terlalu manis. Tapi cream cheese dan rasa raspberrynya kurang berasa sih.
2. Vanilla bourbon tea (35k): teh disini pake twinnings. Tehnya enak dan super wangi banget, dan bisa refill.

Selain cheese cake juga ada brownie, burnt cheese cake dan tiramisu. Next time bakal coba varian cake lainnya!